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Comment choisir le traiteur pour un évènement

Traiteur à paris région parisienne pour vos réceptions

Pour cet évènement très important, bien choisir son traiteur est primordial

Quel est son rôle :

Il s’occupe habituellement de tout ce qui concerne le repas

  • Sa confection
  • L’habillage de la table
  • Le service

 

Certains peuvent vous proposer une organisation plus complète

Avec la décoration, la mise en relation avec des partenaires tel que

DJ, photographe, vidéaste, maquilleur, coiffeur, baby sitter, etc…

Faire son choix n’est pas chose aisée dans la mesure où vous ne faites pas

Appel à ce service régulièrement.

Comment faire son choix lorsque l’on se retrouve devant une liste considérable d’entreprises.

Voici quelques points qui peuvent vous aider :

En fonction de votre budget et de vos attentes

  • Un bon repas
  • Une livraison et je m’occupe du reste
  • Une cuisine raffinée qui comblera mes convives
  • Un service impeccable
  • Une belle décoration
  • Une écoute particulière sur mes besoins

Le prix sera en rapport avec la qualité de la prestation

Sachez que le premier prix d’un traiteur professionnel est de l’ordre de 60 €

  • Ce prix comprend  généralement:
  • Le cocktail (6 à 8 pièces)
  • Le repas : entré, plat, dessert
  • La vaisselle, le nappage
  • Le personnel de service pour une durée de 6h

Vous pouvez bien sûr avoir un prix inférieur en prenant en charge une partie

Du repas vous-même (exemple : le vin d’honneur, ou le service du repas)

Sachez que si vous voulez avoir l’esprit tranquille et profiter pleinement de cette journée une organisation globale est la plus intéressante (c’est la journée tant rêvée !!!)

La meilleure stratégie consiste, à fixer le budget disponible, puis en fonction du niveau de prestation souhaité de déterminer le nombre d’invités.

Le métier de traiteur n’est pas règlementé

Ce qui veut dire il n’y a pas d’obligation de formation et de diplôme

N’importe qui peut se prétendre traiteur il lui suffit d’avoir un numéro siret

Les questions à poser pour savoir si c’est un professionnel :

  • Depuis combien de temps exerce t’il
  •  Où fabrique-t-il ? Possède-t-il un laboratoire de fabrication
  • Demandez à le visiter
  •  Comment livre t’il la marchandise (camion frigo ?)
  •  Regarder sur son site internet son livre d’or ou si il est connu des forums mariage
  •  L’album photos est très parlant (car un professionnel ne mettra jamais de photo floues sur son site internet)
  •  Enfin son prix (un traiteur ne peut pas être moins cher qu’un bon restaurant)
  • Si on vous propose une formule complète (entre 20 et 40 € ce n’est pas possible) Un prix trop bas n’est jamais gage de qualité une trop forte remise non plus.

 

En espérant que ces conseils vous seront utiles

  xavier   Posted in: Conseils  

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